Back to All Events

LETZ SUSHI


At tage et brand fra konventionelt til bæredygtigt. Der er en voksende trend af "bevidste forbrugere" generelt, og blandt de yngre generationer i særdeleshed. Så hvordan tager man et brand fra konventionelt til bæredygtigt? Det er en opgave, der ofte indeholder mange parametre; øget kostpris, øgede personaleomkostninger, nye procedurer, nye måder at tænke på, en andet kultur osv. Anders, direktør for LETZ SUSHI, deler viden om, hvad de har gjort og lært, og nogle af de uforudsete udfordringer der opstod, i deres færd med at gøre LETZ SUSHI til en mere bæredygtig forretning. 

ENGELSK

Earlier Event: August 24
Møllerup Gods
Later Event: August 24
Madbureauet